Pages - Menu

2009年8月24日 星期一

矢敗了的海綿蛋糕 take 1 and take 2

想做些簡單的清蛋糕....朱古力蛋糕...可以比衰衰做下早餐/下午茶...看了些食譜, 是入門的海綿蛋糕最易....就係生日蛋糕內的沒有cream 的蛋糕...原來有分全蛋法同分蛋法...第一次做便做全蛋法....


起初打完都很 泡沫的.



但打了粉後已經唔同樣了



入爐後, 10分鍾都沒有脹起, 已經知道會矢敗了...



焗了 30分鐘, 原來中間都唔熟...扔了


原來最易的唔一定成功的.



心有不甘, 再想清楚個食譜, 今次用分蛋法...及用了泡打粉..


本來很成功的...



點知手多, 怕d 粉唔平均, 用了打蛋器再打一打, 一打就知衰了, 沒有了全部泡沫



都有少少脹起....但就很實, 一些都唔軟林林...



但起碼都食得...衰衰都食了一件.., 佢話有很香雞蛋味...唔知係唔係日本雞蛋香些.