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2009年8月27日 星期四

美味香檸焗魚/台灣肉燥/日本關冬煮

買唔到烏頭...求其買了條其他魚..



只用了鹽搽平均條魚....林上薑汁, 青檸汁, 少少魚露...香矛, 薑放在魚肚內, 因為沒有了忽賣, 所以沒有(沖), 有( 沖) 應該會香些,



焗了10分鐘



一打開已很香青檸味, 很正呀....鹽引出魚的鮮味..., 不過, 這種魚比較林身, 用硬身的魚會好些.


轉下口味, 唔駛次次只得煎同蒸魚...



第二道菜:  台灣肉燥


衰衰常叫我做....怕了佢, 終於做比佢....關鍵係用冰糖.....不過今次我覺得甜了少少....用了老抽, 色澤真係唔同些....



真係很好送飯..衰衰竟然添飯....每次都係煮相同的份量....衰人想添, 已經沒飯了....


下次煮這味, 要煮多些飯...



彷日本的 關冬煮....有湯有肉, 可以加埋菜, 瓜 tim....


買了日本的魚蛋, 豆腐....用木魚片先煲一煲...竟然很有味, 唔駛用鹽都得...



haha,  衰衰去樓下學游水, 1小時煮了以上3送....不過, 太趕唔記得買瓜煮湯....今次沒有菜類....為有食生果....有西瓜...haha........