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2009年5月31日 星期日

胡椒粒甘旬細薯番茄三文魚頭湯/鍋

 


見到有三文魚頭, 想煮燒三文魚頭很耐....於是便買了.....回家後, 再想一想, 不如煮三文魚頭湯, 因為我之前買了樽胡椒粒, 如用此煲湯很正KA....我很喜歡飲胡椒咸菜湯, 但遲遲買唔到咸菜, 應該係唔知點煮,HAHA...突然比我諗到可以配三文魚頭...正.......



先煲甘旬, 細薯, 番茄一會, 再將煎了的三文魚頭, 胡椒粒再煲一會就可以了....不需太耐, 因為唔想三文魚頭爛哂.......


結果, 很正啦...我自己很滿意, 有我想要的味道, 連衰衰都話個味道很好, 米就係胡椒味囉.....


仲有, 今次用了日本的男爵薯, 很香薯味呀..........


唯一衰了, 就係我滾了很少湯, 只有3小碗, 衰人嫌小囉.............


仲有, 如果光 OR 焗三文魚, D 珍貴魚油迫了出來, 我個人覺得用水滾了D 油在湯內, 唔會 SIDE 了 那些 OMEGA 3....