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2012年11月26日 星期一

NEW YORK CHEESE CAKE

有朋友跟 酒店級 CF 學了 這個蛋糕,
仲焗左一個 比我們食
食過後, 真係很美味
仲要材料簡單,
我雪櫃仲有一盒 CREAM CHEESE,
就照跟了
不過我依個係無酸忌廉版, 因為家中無
不是太正宗


材料就是咁多了
我用了4吋模, 係 MINI SIZE
就用了 250G -300G CREAM CHEESE
30G BUTTER
2隻蛋 (80G)
50G 糖


先將CREAM CHEESE, 糖打均, 之後分次下 已溶的 BUTTER
再分次下蛋
打至 CREAMY

150度焗20分鐘
100度焗30分鐘
放涼

佢係幾軟身的, 可放雪櫃一會先食會硬身小小