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2010年7月23日 星期五

泰汁魚餅 / 番茄湯@staub

一直都想用個 food processor 的 攪碎功能, 今次就試了魚餅..用了鯰魚柳2 塊, 只用了1匙的咖哩粉, 所以個色唔夠美, 但效果都ok, 我用手撻左數下, 都有少少彈口...


以後唔駛買蝦膠, 魚膠了...可以自己做, 下了什麼都知, 最重要係可以用高質素的食材..之前都有人同我講過, 街市d 魚膠用死魚做, 唔新鮮, 小食為妙...



本來沒有做個泰汁, 衰衰念念不忘, 叫我做比佢點喎...



20cm 的 staub 剪綵啦..今次用了佢滾湯...貪佢唔駛看火,


不過, 20cm 煲湯真係細左d...每人只得一碗..



不過, d 湯很出味, 用慢火只滾了 1.5小時..


staub 的鎖水功能果然名不虛傳..正呀..



 


 

3 則留言:

  1. 仔仔真係好鍾意個汁,最近見你密密整。
    staub 煲湯真係一流,等個24 cm round 番黎可以飲多D囉!
    [版主回覆07/23/2010 14:38:00]真係要謝謝你公開個食譜, 佢真係很喜歡, 係呀, 個 24cm round 通知有貨啦..唔駛等3個月喎...很快有得用啦...

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  2. 自己買魚和蝦做魚膠、蝦膠?
    咁又幾好喎
    [版主回覆07/27/2010 15:51:00]衛生些, 都唔錯的.

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    1. 原來妳都係STAUB粉絲, 多謝妳常來我BLOG嫁. 日後多D留下腳毛, 有機會BLOG GATHERING, 預埋妳
      [版主回覆07/27/2010 15:50:00]haha. 我係新入會的...係呀我去你度偷師但係懶打字...甘都比你發現, 好呀好呀, 記得叫埋我, 我都想見下你們同道中人呀...

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