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2010年7月23日 星期五

泰汁魚餅 / 番茄湯@staub

一直都想用個 food processor 的 攪碎功能, 今次就試了魚餅..用了鯰魚柳2 塊, 只用了1匙的咖哩粉, 所以個色唔夠美, 但效果都ok, 我用手撻左數下, 都有少少彈口...


以後唔駛買蝦膠, 魚膠了...可以自己做, 下了什麼都知, 最重要係可以用高質素的食材..之前都有人同我講過, 街市d 魚膠用死魚做, 唔新鮮, 小食為妙...



本來沒有做個泰汁, 衰衰念念不忘, 叫我做比佢點喎...



20cm 的 staub 剪綵啦..今次用了佢滾湯...貪佢唔駛看火,


不過, 20cm 煲湯真係細左d...每人只得一碗..



不過, d 湯很出味, 用慢火只滾了 1.5小時..


staub 的鎖水功能果然名不虛傳..正呀..