Pages - Menu

2010年7月23日 星期五

話梅苦瓜/番茄

夏天天氣熱, 最配合食冷盤啦......


最近 search 派對美食, 覺得這個很配合餐前小食...之前係餐廳都食過, 很清新的..


原來梅酒仲可以浸生果, 都很開胃的.



買了以色列串茄, 先幫佢 peeling



另外將話梅用熱水煮15分鐘, 待涼後, 再加入小量梅酒, 放入番茄, 苦瓜, 入味些就放在雪櫃浸一晚



苦瓜係衰人至愛, 所以我都浸些比佢試下.


先用鹽出水去苦味, 不用煮太耐, 可保持苦瓜的爽脆,


衰人很喜歡, 食完再食..


仲有浸完的汁, 係可以飲番的... 酸酸甜甜