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2013年8月13日 星期二

煎大蝦 鯷魚醬炒意粉 @ copper pan


煎大蝦 鯷魚醬炒意粉 @ copper pan

之前朋友介紹話 copper 煎野很掂
完全唔黏, 同埋快熱, 食物快熟
比佢毒左, 買了一個 frying pan 同 saute pan

先收到 frying pan
約 hk$1000 左右

hk 買很貴呢




為了要開光, 買了 大蝦 歡迎 佢


很大隻, 長過手掌
22cm 剛好煎野
唔重
果然很快就出煙

我用得太大火了
下次只用 中, 細火已可了
因為佢真係很傳熱


今次用了鯷魚醬炒意粉
少少酸, 咸的, 很醒胃


煎完蝦的蝦肉很 juicy
真係因為佢傳熱快, 煎食物可以鎖住肉汁
唔錯