蛋白燕麥片蛋糕

在奇華有這款蛋糕....心想似海綿蛋糕走蛋黃....應該唔難...就嘗試做比婆婆公公食....

仲要走甜TIM....不過, 我們食過都覺得OK喎....沒有海綿蛋糕般彈彈下...但清清的都很 FRESH....

用了新的打蛋器, 果然方便, 快...

用了3隻蛋 (走蛋黃), 30g糖, 50g麵粉, 2包燕麥糠, 20g牛油, 少少泡打粉, 少少鹽,  加了少少杏仁, 蛋糕會香些

焗了15分鍾已經ok啦....170度...

比海綿蛋糕實了些....下次可以比少些麵粉...

用了中間有圈的模, 焗了出來個蛋糕, 細細的, 很 cute..