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2013年10月24日 星期四

簡單西餐 @ sweet home


本來只想春雞配意粉
點知想下想下
焗個法包
再加多個沙拉
好似很多野
但都食哂, haha

蒜蓉松露春雞
番茄濃湯帶子意粉
芝士蒜蓉焗小法包
蘋果粟米沙拉







芝士蒜蓉包

將牛油, 鹽, 蒜蓉溝均
先焗脆包的2面
搽上包上, 焗一會
之後再加芝士再焗一會




蒜蓉黑松露焗春雞

先將雞吸乾
用蒜蓉, 蔥頭, 鹽, 胡椒粉, 糖, 黑松露醬, 麻油
平均搽上雞上, 如將醃料搽在 皮與肉中間仲入味
醃過一晚最好

之後放入焗燼焗熟即可

大約30分鐘


番茄濃湯帶子意粉

先將雞湯, 罐裝/新鮮番茄, 茄膏一起煲滾
加少少鹽, 糖調味
加入意粉, 菇, 帶子煮一會


蘋果粟米沙拉


用了這支柚子汁
酸酸甜甜的
很開胃