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2013年3月20日 星期三

磨菇煙肉蛋批


 
磨菇煙肉蛋批

之前買了 rachal khoo 的 little paris,
見到佢的 蛋批很吸引
原名叫 QUICHE LORRAINE
我很like 蛋批
就焗比自已食


先做過餅底
放冰箱最小 30分鐘
今次搞到很肉酸
因為D 牛油快溶了
轆平後, 吉些孔放氣

放入 可入爐的豆豆
先焗餅底先
170度 焗 15分鐘
再取走豆豆 焗多5-8分鐘
今次用了冷凍的磨菇
不過很大包, 溶了雪原來得很小

焗緊餅底時
就炒煙肉, 磨菇, 加芝士
仲可以加洋蔥, 不過我無加

肥就肥在忌廉啦
之後加蛋同忌廉


170度 焗 30分鐘