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2011年3月29日 星期二

蜂蜜粟米燕麥包@麵包機

做了數次免搓麵包..效果都唔理想


已經 side 左 2包 日清麵粉


唉...當交學費


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因為最近衰衰食多左麵包


所以決心重用,打了入冷宮的麵包機, 可以重出江湖


其實唔係唔用, 搬左太繁忙, 都無時間做包包


次次想做, 都係買方便...haha


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今次我用粟米打成糊, 再與麵粉等同搞



 




都係做慣麵包機, 先慢慢學做形包包



食唔到粟米味


唔通要下多些粟米


包包都很軟, 很彈




粟米 142 克
鮮奶 90 毫升
雞蛋 1 隻 (56克)
蜂蜜 2 湯匙
全麥粉 55 克
高筋麵粉 300 克
鹽 1 茶匙
乾酵母 1 茶匙
無鹽牛油 35 克(切粒放室溫至軟)