【深夜食堂煮婦同樂會】第11話 親子丼 (附食譜)
親子丼 即係 滑蛋雞肉飯
係日本餐廳都很常見
在家煮都很易
材料有: 親子丼汁, 蔥頭, 蒜蓉, 雞蛋, 雞肉, 本菇 (可用洋蔥)
預備: 先用鼓油, 酒, 糖, 胡椒, 麻酒醃雞肉, 雞肉切絲
用蔥頭, 蒜蓉先炒香, 煎雞肉至熟
下本菇同炒
下汁料
之後下蛋醬,
蛋醬吸收了汁料後,
最好味就係滑蛋了
原食譜係用洋蔥的
不過衰衰唔食洋蔥, 我改了本菇
但因有蔥頭都很香的
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用本菇整 都好好食呀
回覆刪除[版主回覆08/21/2012 13:42:42]係呀, 多些味道..
原來好多人唔食洋蔥? 不過本菇都好味!
回覆刪除[版主回覆08/21/2012 13:43:01]係呀, 我都 麻麻
用菇菇好正呀!!!!
回覆刪除[版主回覆08/21/2012 13:43:31]係呀, 多樣化些
嘩~ 花花世界~~
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