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2009年8月16日 星期日

矢敗了的香草沙樂美腸包包

第一次用部麵包機, 衰貪心, 諗住都係跟食譜放材料, 甘唔想做普通白麵包啦....點知, 唔知係個食譜問題, 定係我個問題, d 依士的問題...做了唔似包包的物體, 激c...


 



沙樂美腸 $29.9, 專登買來做包包的.



就係跟這本書的食譜, 我估都有少少問題, 沒有加糖, 水份都唔夠



放了材料



部機 set 了程式  1 - 係 3小時15分鐘, 我見佢 mix 了 約25分鐘.....跟著就係發(考), 最後30分鐘開始焗....



開始搞啦....我估可能唔夠水份, 有些角位仲有很多粉...



係搞了 25分鍾, 就可以加其他材料, 我心大心細唔知加唔加肉類, 遲了所以搞唔平均



1小時後, 個麵團已經真係大了, 不過, d 依士很難聞....個味唔係香, 但唔可以話臭既... 



唔知係唔係我同衰衰8怪, 3小時不停開蓋看, 在焗時唔知係唔係流了d 熱氣..個面層似沒有焗甘...



我再用光波爐再焗下個面, 望見都很硬...似法包....



內部都似麵包, 但底部有些唔熟甘...都很軟, 我食過, 都ok 的...但就樣衰d...甘囉...



 

3 則留言:

  1. 好似唔夠水份咁喎! 你果本書在那裡找的呢?
    [版主回覆08/18/2009 12:53:00]係呀...本書係嘉出版的 diy 麵包 - kannis 著....麻麻不係甘好的...不過剛巧用kenwood機教了數個麵包款...今次甘樣都唔知仲跟唔跟...

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  2. 水既份量要自己執生架,因不同牌子既麫粉既吸水量都唔同,千萬不可只跟住食譜,一路攪時要一路去衡量.
    [版主回覆08/18/2009 12:54:00]原來要甘ka...第一次真係唔知同唔敢....下次要留意..謝謝提醒.

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  3. 你可以去下呢個網blog 呀, 我都係跟佢, 次次都得架! http://kidturtle.mysinablog.com/index.php?op=ArticleListing&postCategoryId=106955 龜仔生活點滴
    [版主回覆08/18/2009 14:00:00]謝謝, 我去參考下先.

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