第一次用部麵包機, 衰貪心, 諗住都係跟食譜放材料, 甘唔想做普通白麵包啦....點知, 唔知係個食譜問題, 定係我個問題, d 依士的問題...做了唔似包包的物體, 激c...
沙樂美腸 $29.9, 專登買來做包包的.
就係跟這本書的食譜, 我估都有少少問題, 沒有加糖, 水份都唔夠
放了材料
部機 set 了程式 1 - 係 3小時15分鐘, 我見佢 mix 了 約25分鐘.....跟著就係發(考), 最後30分鐘開始焗....
開始搞啦....我估可能唔夠水份, 有些角位仲有很多粉...
係搞了 25分鍾, 就可以加其他材料, 我心大心細唔知加唔加肉類, 遲了所以搞唔平均
1小時後, 個麵團已經真係大了, 不過, d 依士很難聞....個味唔係香, 但唔可以話臭既...
唔知係唔係我同衰衰8怪, 3小時不停開蓋看, 在焗時唔知係唔係流了d 熱氣..個面層似沒有焗甘...
我再用光波爐再焗下個面, 望見都很硬...似法包....
內部都似麵包, 但底部有些唔熟甘...都很軟, 我食過, 都ok 的...但就樣衰d...甘囉...
好似唔夠水份咁喎! 你果本書在那裡找的呢?
回覆刪除[版主回覆08/18/2009 12:53:00]係呀...本書係嘉出版的 diy 麵包 - kannis 著....麻麻不係甘好的...不過剛巧用kenwood機教了數個麵包款...今次甘樣都唔知仲跟唔跟...
水既份量要自己執生架,因不同牌子既麫粉既吸水量都唔同,千萬不可只跟住食譜,一路攪時要一路去衡量.
回覆刪除[版主回覆08/18/2009 12:54:00]原來要甘ka...第一次真係唔知同唔敢....下次要留意..謝謝提醒.
你可以去下呢個網blog 呀, 我都係跟佢, 次次都得架! http://kidturtle.mysinablog.com/index.php?op=ArticleListing&postCategoryId=106955 龜仔生活點滴
回覆刪除[版主回覆08/18/2009 14:00:00]謝謝, 我去參考下先.