自家制 -- 香草牛油

有次去過一間餐廳, 搽麵包的牛油不是一般的牛油, 而是少見的香草蒜蓉牛油, 很香, 很特別...再看其他blog 友, 原來係可以自制的.  最近鑽研香草, 因為用來煮野真係很香, 衰衰很喜歡...便 查下香草菜餚, 比我見到香草牛油可以做定些...可以用來煮 粟米, 茹類, 吸引衰衰食多些...

謝謝 SHINSHIA (シンシア) 詳細的教我.., 跟著再跟d, 唔跟d... 加加減減

買了 sweet basil $20

材料只需: 牛油, 蒜頭, 香草

用了手提 攪拌器

蒜泥要用牛油先炒香..

加少許 海鹽 同 黑椒

攪爛了的香草只得很少..

再與牛油攪拌

完成, 全個過程都很香....

放在雪櫃, 想用就可以用,  可以放到3-4星期....

嘻嘻, 相信我這個月都會有很多用香草牛油的菜式....麵包, 粟米, 雞....