LC COOKING CLASS @ kitty 中菜

現在 LC 的 COOKING CLASS 只有係 CX ON-LINE 買野先有得上....
剛巧我買左花花煲, 可以再去上堂...
今次很開心見到BLOG 友呀.......

今次的老師係 kitty......之前都上過
佢教的很簡單, 但真係 fully used LC..HAHA

今次KITTY 教左用LC 的心得....
因為有時要個煲熱先, 下油有時很大煙同很耐
KITTY 教可以先煲小小水令個煲熱左先...很好方法

第一款係教

生炒糯米飯
妙係妙在 用 LC 炒.....只需 10分鐘就炒熟

真係粒粒分明...唔太林.......
仲有係唔肥唔油呀, 很正

其實唔難, 就係先浸糯米最小4小時
之後放糯米炒, 每次放小小雞湯同炒
直至飯熟, 下小小薑酒, 鼓油 就搞掂

薑酒就係用薑蓉放入酒浸, 很香...

第2款係 洋蔥炆雞翼......

第3款係炒菜

特別係 只炒3分鐘, 菜都仲很翠綠

至愛花花煲

仲有這個黑底煲, 唔錯.......

自創牛肝菌松露醬蘿蔔糕

haha, 衰人教左我用 photo shake....一次看哂都唔錯呀......

今次很難得的 詢眾要求............衰衰叫左我很多次再做蘿蔔糕...
我見仲有 200g 粘米粉同一條蘿蔔....就再開工了...

今次我用了 牛肝菌, 最重要係浸牛肝菌的水啦......仲有用2匙 白松露醬

蒸時真係香到不得了.........

唔小得仲有臘腸, 蝦米...
大 marimate 炒野真係一流的...

今次係有些粗條, 有些刨溶 (共一條大蘿蔔 2公斤), 
煮至白蘿蔔變軟 (此時用牛肝菌的水和白蘿蔔的水同煮),
 下調味...
我用了 糖, 鹽, 胡椒粉, 黑椒碎, 麻油, 2匙白松露醬..

之後下粘米粉 200g, 粟粉 20g

再溝埋蝦米等材料(牛肝菌放面), 蒸一小時....

衰衰 lunch box

各位看開衰衰LUNCH BOX 的朋友, SORRY 呀,
新年返番學的時間都係很趕呀, 我每朝都很趕
都係是但炒埋一壺...HAHA...

而且天氣凍, 我主要係飯壺,
唔係令, 同埋見唔到太多, 所以都無影相了

不過衰衰日日仲有 食 自家餐盒

可能天氣暧番, 餐盒先再出場啦.......

2012 OUR NEW YEAR LUNCH@MIYABI

上次去完 HARLAN'S , 已很喜歡佢露台的景觀,
衰人話有興趣去 THE ONE 其他層的餐廳試下

偶然看到BLOG 友介紹, 話18/F 的日本餐廳 MIYABI, 午市套餐2位送1位

立即訂左 1/1/2012, 慶祝 2012 新年了......

入到去, 唔多人, 很舒服

2人計, 平均都係每人 $150@, 很抵食.
不過我們3人, 叫3個餐都係送一個..,
唔係真係買一送一, 而係2位送一位, 4位送2位
無4位就只送1位禾..

所以第一次去都係叫了2個餐SHARE
不過下次要叫3個餐了,
HAHA, 衰衰一人都食得哂一個餐

2012, 願我們3人開開心心的生活
身體健康, 衰衰快高長大....HAHA

我們叫了2個餐, 分別係大蝦配牛扒

同埋衰人的鵝肝配簿燒牛肉

其他都係一樣的, 有魚生, 沙拉, 炒什茶, 炒飯, 湯, 仲有甜品

當然唔小得去海景露台影相啦