Pages - Menu

2013年11月13日 星期三

泰式豬頸肉飯 配自制醬汁, 番茄薯仔肉排湯


泰式豬頸肉飯 配自制醬汁, 番茄薯仔肉排湯




早一日先用 魚露, 老抽, 糖, 青檸汁, 胡椒粉
酒, 麻油, 蒜, 蔥頭, 香草, 醃 至入味
之後, 200度 焗 30分鐘


自制醬汁
蒜, 蔥頭, 魚露, 糖, 青檸汁
炒米碎, 紅椒粉,
浸一會會更入味



再配一個例湯

番茄薯仔排骨湯