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2013年4月22日 星期一

泰式明爐冬陰功烏頭


泰式明爐冬陰功烏頭

這個很受2父子歡迎
係街市見有赤米, 加埋下去,
湯味仲甜些



用了泰國買的 乾冬陰功香料
以為唔係太出味
點知原來都很出味的
下次去泰要大量入貨


我先用薑, 蔥炒香, 加少少肉碎
之後下熱水, 放一個咸檸檬
滾一會讓湯料出味, 下調味料如糖, 鹽, 胡椒粉


之後放 已煎香的烏頭
最後放蝦就完成