MY HONEY IS EVERYTHING OF MINE MY HONEY = MY SON 衰衰-- 日日寫下衰衰的童年點滴心情, 留待他日後長大後重溫.知道媽媽為佢所做的, 盡全力給他一個寶貴的快樂童年, 長大後做一個開心快活人...
看了T&P 的video 同 Decem 改用乳酪做, 甘我就mix and match 做我第一次的 scones
就係見佢材料超小, 做法都很簡單, 但係我都唔成功, 我估應該係粉 or 氣水的份量..下次再調較下先.
粉團係超濕, 超黏, 唔成形, 已再加了粉都係甘...唯有都照焗啦.
都有脹起小小.., 同埋我用光波爐, 下面無發熱線的, 下面似唔熟甘..
但係一d 都唔似, 望見已知超硬
中間都有小小似麵包, 但唔似 scones 囉, 失望, 下次再試
你試下我呢個份量, 我每次整三個, 粉100g, 汽水35-40g, 乳酩40g, 唔好搓粉一搓就會以麵包, 我估用焗爐會好d.[版主回覆04/26/2010 10:12:00]謝謝你這個份量表, 我下次跟足嘗試下先...3個剛好呀, 我都唔想做甘多, 衰左都唔駛side 甘多ma..haha
我跟過TNP一樣的份量做,也是非常濕,不能成形。
你試下我呢個份量, 我每次整三個, 粉100g, 汽水35-40g, 乳酩40g, 唔好搓粉一搓就會以麵包, 我估用焗爐會好d.
回覆刪除[版主回覆04/26/2010 10:12:00]謝謝你這個份量表, 我下次跟足嘗試下先...3個剛好呀, 我都唔想做甘多, 衰左都唔駛side 甘多ma..haha
我跟過TNP一樣的份量做,也是非常濕,不能成形。
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