2009年5月18 日
黑椒火腿飯 配 蟹柳蛋圈 / 日本魚蛋片
打BLOG時先剛剛想起唔記得比南瓜蓉, 因為要用另一個盒的.....今天沒有瓜菜類TIM.....
星期一應允衰衰用玉子做 LUNCH, 所以做了個玉子蟹柳圈, 食蛋蛋都好, 星期日多數沒有特別預備午餐的材料.........嘻嘻..........
買了火腿, 貪玩用了個模 CUP 了個形, 余下的火腿唔好浪費, 再 CUT 碎佢撈入飯中, 下次可以此方法做火腿飯團....衰衰只喜歡食飯, 不喜歡食粉同包類, 日日都話只食飯....
請問你個蛋係點樣一層層慢慢煎呢?是不是倒了一層煎少少,跟住又倒蛋在片熟蛋上,再繼續煎,跟著又倒蛋在片熟蛋上繼續煎,.....repeat & repeat ....., is this right?定係好似Decem咁煎完一大塊,卷埋,切件呢?(你個蛋樣吾似咁wor)
回覆刪除[版主回覆05/20/2009 00:38:00]http://hk.myblog.yahoo.com/lamsalina@ymail.com/article?mid=108
你看看我以前的BLOG....其實我估有很多方法, 我就先煎一片, 熟了就在PAN上推在一邊, 再倒蛋醬在PAN上, 熟了, 連之前的一堆再推在另一邊, 如此類推..., 但不是倒蛋醬在熟蛋上....是倒在PAN上的. 用WOK 產壓下, 就很快完形的....很易KA....下次影D相講下, 只用文字很似很難講甘.