見到有三文魚頭, 想煮燒三文魚頭很耐....於是便買了.....回家後, 再想一想, 不如煮三文魚頭湯, 因為我之前買了樽胡椒粒, 如用此煲湯很正KA....我很喜歡飲胡椒咸菜湯, 但遲遲買唔到咸菜, 應該係唔知點煮,HAHA...突然比我諗到可以配三文魚頭...正.......
先煲甘旬, 細薯, 番茄一會, 再將煎了的三文魚頭, 胡椒粒再煲一會就可以了....不需太耐, 因為唔想三文魚頭爛哂.......
結果, 很正啦...我自己很滿意, 有我想要的味道, 連衰衰都話個味道很好, 米就係胡椒味囉.....
仲有, 今次用了日本的男爵薯, 很香薯味呀..........
唯一衰了, 就係我滾了很少湯, 只有3小碗, 衰人嫌小囉.............
仲有, 如果光 OR 焗三文魚, D 珍貴魚油迫了出來, 我個人覺得用水滾了D 油在湯內, 唔會 SIDE 了 那些 OMEGA 3....
魚頭少吃呀
回覆刪除[版主回覆06/01/2009 09:07:00]是嗎? 點解呀?
落咗大約幾多PEPPER粒呀? 好有營養呀!
回覆刪除[版主回覆06/01/2009 19:30:00]真係好味KA.....PEPPER粒, 隨意的..我用了 1/3 樽....
我都煲過三六魚頭呀,不過好肥,但好好味。
回覆刪除[版主回覆06/05/2009 10:50:00]係呀, 正呀, 我之後再用一樣料煲骨已經唔同味啦.
其實有陣時都想用三文魚頭煲湯,不過唔知配啲咩煲,麻煩比啲意見!THX~
回覆刪除[版主回覆11/05/2009 13:06:00]都係這些...甘旬, 番茄, 薯, 已經很入味..