南瓜蜂蜜燕麥包

見買了南瓜, 用了少少做包包....但食唔到南瓜味....., 唔通要再增加南瓜的份量..., 還是鮮奶搶了南瓜味呢....今次的食譜有雞蛋同奶, 所以很軟綿綿...., 很香....

先攪碎南瓜, 加奶, 蛋同蜂蜜....再依次加麵粉, 鹽, 牛油..依士..

打平均了的麵團

焗好了....很似樣...很期待呀, 沒有食過南瓜包包...

底部

cut 開很軟錦

close up...

食譜: http://kidturtle.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=951906

材料：
熟南瓜茸 142 克（南瓜去皮切片蒸熟，放保鮮袋壓成茸）
鮮奶 90 毫升
雞蛋 1 隻 (56克)
蜂蜜 2 湯匙
全麥粉 55 克
高筋麵粉 300 克
鹽 1 茶匙
乾酵母 1 茶匙
無鹽牛油 35 克（切粒放室溫至軟）
提子乾 50 克

製法：　（以下製作以 Kenwood BM250 麵包機為準)

1. 
   

   將南瓜茸和鮮奶放入攪拌機打十數秒，以免南瓜絲阻礙搓粉器。

   
   
2. 
   

   提子乾先浸水10-15分鐘，滴乾水份，再用廚房紙吸乾水份，備用。

   
   
3. 
   

   將高筋麵粉及全麥粉先混合均勻。

   
   
4. 
   

   麵包機設定：程式(1)白麵包，麵包分量：500克，烘焙度：低度。

   
   
5. 
   

   
   

   除了牛油粒及提子乾外，將所有材料依以上次序放入麵包機焗盆內，將焗盆放回麵包機內，按開始鍵。

   
   
   
   
6. 當麵包機運作 5 分鐘後，在停止的 5 分鐘內，用橡皮刮刀將牛油像塗麵包般均勻地塗在麵糰上。(如不用牛油後下法，可如正常般將牛油座溶加入便可）
   
7. 到麵包機響起提示時，加入提子乾。
   
8. 
   

   程序完成後，將麵包取出放涼架上放涼最少30 分鐘，切片。