柚子蜜大菜糕

這星期都很繁忙, 因為 5月1 日有朋友到訪, 10大8小......共18人, 我決定自己做食物, 叫來叫去都是 pizza, 沒有新意, 同 誠意........一係唔做, 一係就做好些.......係 search 完資料, 食譜, 當然就係要試做啦.

其他的都大致有把握, 甜品就唔想都係 jelly 甘沒有新意. 參考了大蚊的 blog, 就嘗試做了這款甜品, 本來對大菜糕沒有特別, 衰人就喜歡, 甘都做下啦. 估到用柚子蜜都應該很清香, 會很好食的.

食譜自:  http://hk.myblog.yahoo.com/daimonmaple/article?mid=12515 (大蚊)

很想買這種模, 都要 過 hk$100, 剛剛樓下有間鋪清貨 8 折, 就買了, 原價: $98, 現: $78.40

這個就 hk$78, 現 hk$62.4

做法很簡單, 第一次買大菜, 原來透明的.  我現在知佢同魚膠粉的分別, 就是魚膠粉就滑 d, 大菜呢, 就硬d ,

溶了大菜, 加糖, 再撈埋 柚子蜜就搞掂....再雪下, 但唔雪都很快開始成形

放了在模中

完成..........個樣就ok.....但原來一cut開, 中間有很多水流出, 應該係唔夠大菜, 但都真係如所料, 很清的一個甜品........

這個是另一日再做的改良品, 比多了大菜同少d 水, 真係硬些........