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2011年10月17日 星期一

第一次做白吐司





三聯恆生咭有8折, 我入去貢下, 就買左2本書

台灣 carol 出左本麵包書, $160 8折, 很大本, 雖然佢 blog 都應有, 不過我都係鐘意看書.

仲有blog 友介紹 江獻殊的書很正, 我都買本看下...真係很詳細, 正宗




貪 carol 本書有哂相 step by step



看看下就想做, 最快的就係吐司啦...先跟佢的份量, 約320g 的粉




1小時後已脹了



分做2份滾圓



圈成2塊放在吐司模再發考 1小時



都脹到似模似樣



carol 本書話用蓋要 210度焗40分鐘, 很心急, 因為全盒焗, 看唔到個包點樣
一完左就立即打開蓋, yi, 都很似樣



唔知算唔算頂角呢...haha
不過我唔要求高的. 都收貨了...



因為心急想切開看內部點樣, 嘩, 個皮很硬呀...

唔知係唔係因為我沒有放涼就切. 都很鬆, 不過就唔令令...下次再努力