浸梅酒

見到神仙同波頭都浸梅酒, 我都想浸, 因為之前用過梅酒浸番茄, 夏天食真係一流...自己浸的當然安全..., 不過, 其實我唔飲酒的, 真係貪得意玩下, 衰人都飲的...

星期日買哂材料, 4磅青梅, $10/磅, 共 $40,

(剛去深圳見到係 $5/磅, 不過無理由抬回來...)

清酒 2 litre, $108

(我知我很衰, 唔敢用中國米酒, 為求安心飲, 都係用清酒, 我看過係 2月生產的, ...haha)

糖, 買了一包, 不過按份量應該2.5包...$20

本來去了上海街想買紅色蓋大樽, 原來都幾貴, 要 $150-200一個, 都係用番我之前係 ikea 買的玻璃瓶... 

全部2樽共 $168.00

酒, 梅, 糖的比例: (2:2:1)

2000g 梅 (4磅), 2 litre 酒, 糖 1000g

梅通常用磅計，1磅就454g, 約4.5磅

 

先用洗野菜的洗潔精浸完再沖水, 去蒂

跟了神仙用熱水浸了1分鍾, 再浸凍水..有些黃了, 有些仲係青色

吹乾,

吹乾了一晚, 梅梅黃了, 衰人問我點解買時很青, 現在熟哂..

haha, 我話係要黃先ok ka...

今早浸埋先返工, 搞下搞下都搞左 30分鐘, 入哂先醒起唔記得吉洞,

要再搞過....

跟波頭遲些先下糖

4磅剛80粒, 每樽40粒..

安置在什物房...黑暗些啱哂

quote 自其他 bloggers:

梅浴秘笈

    睡前在浴池中加入150毫升青梅酒，泡澡20分鐘，每週一次。青梅酒中豐富的酵素可令肌膚晶瑩剔透，還有收斂毛孔，調理油脂分泌的功效。

巧用清梅酒

    果酒可常年飲用，青梅酒當然不例外。冷飲（加冰塊或冰鎮）、熱飲（果酒、純凈水其中之一加熱，適量調和），均可餐前或餐後飲用，若適量兌入橙汁、檸檬汁、雪碧、蘇打水等，更可調出五彩繽紛的雞尾酒。

    青梅酒+白酒

    兩瓶700毫升的青梅酒調兌一瓶500毫升的白酒或伏特加，夏天加上冰塊。酒液成琥珀色，果香交融，清爽宜人。因為青梅本身具有護肝和清除血液垃圾之功效，所以即便是喝得有點過也不怕太傷身。

    青梅酒+果汁

    一瓶700毫升的青梅酒調兌500毫升的鮮榨果汁，夏天加上冰塊。因為果汁中豐富的維生素和氨基酸可以補充人體所需營養，而青梅酒中大量的多酚可以起到抑制脂肪在人體堆積的作用，所以酣暢之餘還能養顏塑身

 

梅酒的功效

青梅有生津開胃、寧神安睡的作用。青梅富含多種有益人體的有機酸、氨基酸、礦物質等成分。有助治療消化不良、食欲不振等症。

梅酒功效。對心煩、頭痛、目眩、失眠、高血壓、動脈硬化、糖尿病等人仕，因青梅是鹼性食物，以青梅浸酒能有效調節人體內的酸鹼平衡，保持人體健康。梅酒還具有美容的功效。

便秘會使肌膚變得粗糙，肝臟解毒作用減弱；血液受到污染，皮膚新陳代謝無法正常進行。梅酒能夠調節胃腸功能，防止便秘的功效。常飲梅酒能促進唾液分泌，唾液中含有激素。對避免粉刺等症狀的出現均有好處。