番茄白酒煮大蜆

番茄白酒煮大蜆
(原食譜係用藍青口, 不過我想蜆應該都很鮮味, 就用蜆嘗試下)

效果真係唔錯

先炒香洋蔥, 蒜頭, 之後下月桂葉 炒至洋蔥軟身

之後下番茄粒炒一會
下白酒, 鹽, 糖, 胡椒粉

之後下蜆, 蓋上蓋5分鐘
待蜆開口就完成

衰衰對蜆真係很鐘情
食到佢唔停口
今次我買的沙白蜆, 無沙tim, 正