上次做煲仔飯唔成功, 太軟身, 很林, 仲濃埋, 今次再接再厲........, 見食譜就教只 30分鐘就搞掂. 本來唔敢再煮煲仔飯, 見SUNNYMA 話D貴 煲買左就要用多些, 就再嘗試下啦....
水滾後, 轉細火煮 15-20分鐘, 再焗 15分鐘
今次都OK的, 不過可能我用了 1: 1.5的水, 水份多了, D 飯唔係太乾身, 但唔係太林..都OK
我自己就覺得水的份量很難, 個個都唔同份量, 有些話1:1, 有些 1:1.5......最怕係少水就怕生飯, 水多就怕太林..........
好靚呀！精益求精，下次再整好D！你D staub未到？如果用staub ，水同米嘅比例要1︰0.5，因為staub鎖水D。
回覆刪除[版主回覆06/10/2010 19:27:00]謝謝...........我要星期日先收到呀...所以用lc玩住先....
其實真係唔難煲喎，滾了小火煲十五分鐘，焗五分鐘OK啦!不過我用Staub煲架，超好用!
回覆刪除[版主回覆09/26/2010 16:52:00]我都用 STAUB 嘗試過, 都OK...