豆腐花

看到有 自制豆腐花的食譜, 衰衰都很喜歡食的.  就嘗試自己做啦.  看似很易......

但我做了 2 次都不成功.  明明已跟足份量.  真是不明.  1公升豆漿浪費了.

不知是石膏粉及生粉的問題, 還是豆漿的溫度呢.  1/2 小時還是水旺旺的.  但下層有粉的就有些少固體狀. 會不會不平均呢, 但食譜話不要動佢, 從高處倒下, 應該都平均啦.........

但食譜的石膏粉份量很少的.  是不是不足夠呢.....

下次都是研究清楚先做.